{"id":2912,"date":"2023-06-09T10:09:08","date_gmt":"2023-06-09T09:09:08","guid":{"rendered":"https:\/\/holyshit.global\/presentacion-en-el-restaurante-oberes-bruggli-en-jura-suiza\/"},"modified":"2024-02-17T17:29:30","modified_gmt":"2024-02-17T16:29:30","slug":"presentacion-en-el-restaurante-oberes-bruggli-en-jura-suiza","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/holyshit.global\/es\/presentacion-en-el-restaurante-oberes-bruggli-en-jura-suiza\/","title":{"rendered":"Presentaci\u00f3n en el restaurante Oberes Br\u00fcggli en Jura, Suiza"},"content":{"rendered":"\n

El mi\u00e9rcoles 31 de octubre, el director de Holy Shit, Rub\u00e9n Abru\u00f1a, fue invitado a una presentaci\u00f3n de un sistema de tratamiento local de aguas residuales en el restaurante Oberes Br\u00fcggli, situado en Selzach, en las monta\u00f1as Jura de Suiza. La demostraci\u00f3n corri\u00f3 a cargo de Bastian Etter, cofundador de Vuna , y Rebecca Humborg, estudiante de maestr\u00eda de la Escuela Polit\u00e9cnica Federal de Suiza en Z\u00farich. Asistieron unos 25 participantes, miembros del Club Rotario, invitados por Simon Wyss, de la familia Wyss, propietaria del restaurante y de la empresa de relojes Jowissa. Vuna es el creador de Aurin, un fertilizante derivado de la orina humana que no contiene metales pesados ni residuos m\u00e9dicos y que cuenta con la aprobaci\u00f3n de la Oficina Federal de Agricultura suiza para su uso en la agricultura comercial. La instalaci\u00f3n de Oberes Br\u00fcggli consiste en una combinaci\u00f3n de vermicompostaje y humedales artificiales que limpian las aguas residuales de todo el restaurante. Esto significa que, tras ser limpiadas por plantas y organismos, las aguas residuales se infiltran o se utilizan para el riego, mientras que la parte fecal de los excrementos es digerida por lombrices y convertida en composta. Se trata de un sistema local no conectado al alcantarillado, que es una combinaci\u00f3n del sistema adoptado por la Cooperativa \u00c9quilibre de Ginebra y la Eco-Machine del Centro Omega para la Vida Sostenible, que figuran en la pel\u00edcula Holy Shit. Esto demuestra, una vez m\u00e1s, que hay muchas formas de tratar nuestras aguas residuales, que mantienen intacto el ciclo de nutrientes y no contaminan el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

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